深圳福田及羅湖區多個海鮮檔今年三月被媒體揭發，以禁用的人工染色劑「檸檬黃」為黃花魚染色，使之顏色又黃又靚，身價由一斤十多元，升至逾千元一斤，只要用水浸泡，黃花魚即甩色變成「白花魚」。學者指，食用染色黃花魚後會引致氣促、頭暈及皮膚紅腫，更會觸發哮喘及小童過度活躍。

頭髮豉油 皮革牛奶

今年三月，廣東省酒類專賣管理局在廣州白雲區銷毀逾十萬支假冒高檔酒的偽劣酒，涉案貨值超過五千三百萬元。執法人員稱，無良商販在街邊非法收購名牌酒的酒瓶，賣給製假分子用來灌入低價劣質酒，再高價出售圖利。

北京、山東及河南等地於早年相繼揭發有無良企業將破皮鞋、爛皮帶等舊皮具經化學處理後，水解出人造蛋白質製成「牛奶」出售。而湖北一間生物工程公司更被揭發用污漬斑駁、未加清理的人體毛髮，混入黃豆煮製，加入鹽及色素，提煉成「頭髮豉酒醬料」出售，令人毛骨悚然。

■本報記者