【本報綜合報道】印度科學家替長期面對糧食不足的國民帶來福音，成功培植出不需煮熟，用水浸不到一小時便可食用的稻米。
這種被稱為「軟飯」的稻米原產於東北部的阿薩姆邦，產量少，所含的澱粉醣較低，只需要以水浸軟它，即可食用，不需經過沸水烹煮。印度中央水稻研究所（CRRI）的科學家看中了軟飯的方便特性，把它與一種產量較多的稻米進行雜交改良，保留軟飯方便特性，浸水少於一小時已可食用。CRRI科學家夏爾馬稱：「這對農民很有幫助，特別是那些難以負擔柴枝、煤炭及燃氣的人。」軟飯產量也因改良得以提高，每公頃農田可生產出四點五噸稻米。