維持最佳品嘗溫度

德國弗勞思霍費爾建築物理學院院長澤德爾鮑爾，與同事成功發明了一款保溫咖啡杯。他表示：「暖飲，像咖啡或茶，最好在攝氏五十八度時飲用。要達到和保持此溫度，我們利用一種在攝氏五十八度就會變成液態的相變物料來造杯。在理想情況下，這個最佳溫度可維持二十至三十分鐘。」

這款咖啡杯的外殼用瓷造，包裹着用高傳導性物料製成的間隔，再注入相變物料。當相變物料感應到杯中飲料散發的熱能，便會化成液體，液態相變物料不會吸熱，但卻能保存熱能，發揮保溫功效。此杯亦可作保冷用途。