殖民地印記

今次拍賣的信封就是其中之一，它反映了印度在英國殖民統治時代，美國商人曾經從麻省結冰的池塘，運冰到多個炎熱的印度城市賺錢。

雪廠可說是英國殖民統治的印記，例如本港中環的雪廠街曾經有一間這類雪廠，實際上是儲存冰塊的倉庫。雪廠於一八四五年成立，營運的公司Ice House Company獲免費批地，條件是要以廉價供應冰塊給公立醫院。

雪廠供應由美國輸入的冰塊運抵本港後塗上糠皮和鋸屑防止溶化，儲入雪廠待用。由於當時中環仍未填海，雪廠建在海邊，運冰船卸貨入倉非常方便。不過，直至一八八○年後，因本港工場生產的冰塊售價愈來愈低，美國冰無利可圖，故停止輸入。