開 Boutique （ 服 飾 舖 ） 是 很 多 年 輕 「 潮 」 人 的 創 業 夢 想 。 不 過 ， 橫 街 窄 巷 盡 是 服 飾 舖 ， 圖 分 一 杯 羹 殊 不 容 易 ； 事 實 上 ， 做 生 意 講 求 周 詳 計 劃 ， 並 非 單 靠 潮 流 觸 覺 便 能 成 事 。 有 非 牟 利 團 體 與 本 土 服 飾 品 牌 合 辦 有 關 潮 流 服 飾 店 的 課 程 ， 由 資 深 策 劃 人 授 有 系 統 的 營 運 攻 略 ， 使 年 輕 人 學 會 如 何 在 眾 多 的 服 飾 舖 中 脫 穎 而 出 。

撰 文 、 攝 影 ： 關 震 海

模 特 兒 ： Elyse@International Chile

必 備 潮 流 觸 覺
本 港 不 少 大 型 服 裝 品 牌 業 務 擴 展 至 海 外 ， 他 們 的 冒 起 無 不 是 由 一 個 品 牌 開 始 ， 足 見 品 牌 對 時 裝 生 意 的 重 要 性 。 如 何 建 立 時 裝 服 飾 品 牌 ， 對 於 生 意 經 驗 尚 淺 的 年 輕 人 來 說 ， 實 在 無 從 入 手 。 香 港 青 年 協 會 持 續 進 修 中 心 與 本 土 時 裝 品 牌 APART 聯 手 合 辦 「 『 智 在 營 商 』 潮 流 服 飾 店 營 運 全 攻 略 」 課 程 ， 以 APART 為 材 ， 由 該 公 司 推 廣 策 劃 人 擔 當 導 師 ， 並 帶 領 學 員 到 辦 公 室 考 察 ， 體 驗 推 廣 及 生 產 流 程 。 APART 市 場 推 廣 主 任 兼 課 程 導 師 Andy Tong 表 示 ， 課 程 除 了 讓 年 輕 人 認 識 服 飾 店 的 營 運 流 程 ， 亦 希 望 學 員 了 解 品 牌 的 建 立 。

別 以 為 開 時 裝 店 是 時 裝 設 計 師 的 專 利 ， 懂 得 時 裝 設 計 並 非 開 舖 的 先 決 條 件 ， 時 裝 觸 覺 反 而 是 入 門 之 匙 。 Andy 指 出 ， 時 裝 設 計 只 是 開 服 裝 店 其 中 一 環 ， 入 貨 、 市 場 定 位 、 對 手 分 析 及 舖 面 設 計 統 統 是 店 主 須 懂 的 知 識 。 另 外 ， 開 服 飾 店 是 一 種 審 時 度 勢 的 生 意 ， 店 內 服 飾 是 否 追 貼 潮 流 將 直 接 影 響 成 敗 ， 故 此 審 美 能 力 及 潮 流 觸 覺 是 時 裝 生 意 人 必 備 的 條 件 。

鎖 定 銷 售 對 象
課 程 透 過 店 舖 考 察 ， 讓 學 員 了 解 Boutique 與 服 飾 品 牌 的 分 別 。 Andy 表 示 ， 年 輕 人 多 以 Boutique 形 式 先 開 業 ， 當 有 所 成 績 後 ， 便 選 擇 建 立 品 牌 ， 擴 充 業 務 。 Boutique 與 服 飾 品 牌 有 何 分 別 ？ Andy 解 釋 ： 「 兩 者 最 大 的 分 別 是 顧 客 對 象 。 一 個 品 牌 包 含 了 產 品 的 特 定 銷 售 對 象 ， 而 對 象 要 仔 細 且 清 晰 ， 以 APART 為 例 ， 顧 客 對 象 鎖 定 為 年 輕 人 ， 產 品 包 裝 、 品 牌 標 誌 及 服 飾 也 需 根 據 年 輕 人 品 味 設 計 ； Boutique 則 可 以 無 特 定 對 象 ， 無 論 自 己 設 計 的 服 飾 ， 抑 或 外 購 貨 品 形 式 的 Boutique ， 都 較 有 彈 性 ， 倘 若 潮 流 已 過 ， 可 及 時 轉 貨 。 」

建 立 品 牌 須 鎖 定 對 象 ， 對 於 創 業 者 是 利 是 弊 決 定 於 產 品 設 計 及 推 廣 等 元 素 。 Andy 補 充 ， 品 牌 對 象 狹 窄 無 疑 使 風 險 相 對 地 提 高 ， 但 倘 若 設 計 及 銷 售 策 略 成 功 ， 品 牌 會 從 此 植 根 人 心 ， 有 利 擴 展 業 務 。 再 者 ， 品 牌 的 經 營 模 式 較 彈 性 ， 模 式 有 「 加 盟 」 及 代 理 等 ， 前 者 是 付 一 次 過 加 盟 費 形 式 合 作 ， 將 服 飾 收 歸 旗 下 售 賣 ； 後 者 則 是 以 拆 帳 形 式 合 作 ， 買 下 某 品 牌 代 理 權 後 ， 便 可 在 區 內 或 舖 內 代 理 其 品 牌 的 產 品 ， 代 表 品 牌 有 Vans 及 Croppers 等 。 換 言 之 ， 品 牌 有 不 同 的 合 作 形 式 ， 有 「 合 併 」 也 有 「 分 拆 」 ， 具 彈 性 及 市 場 滲 透 力 強 。

內 地 商 機 無 限
Andy 在 創 辦 APART 前 ， 曾 在 內 地 擔 任 品 牌 設 計 近 6 年 ， 期 間 穿 梭 廣 州 、 成 都 及 重 慶 等 不 同 城 市 ， 見 證 本 港 品 牌 在 內 地 開 分 店 的 歷 程 ， 他 認 為 本 地 創 立 品 牌 有 能 力 北 上 神 州 。 「 香 港 市 場 小 ， 發 展 潛 力 有 限 ； 但 內 地 市 場 大 ， 當 地 城 市 人 亦 容 易 接 受 新 事 物 ， 加 上 香 港 品 牌 在 內 地 甚 受 歡 迎 ， 若 在 本 港 打 響 名 堂 ， 可 考 慮 在 內 地 發 展 。 不 過 ， 在 狹 窄 的 香 港 市 場 ， 建 立 一 個 形 象 鮮 明 又 穩 固 的 品 牌 ， 是 最 令 本 土 創 業 者 頭 痛 的 問 題 。 」

課 程 資 料
課 程 名 稱 ： 「 智 在 營 商 」 潮 流 服 飾 店 營 運 全 攻 略

舉 辦 機 構 ： 香 港 青 年 協 會

開 課 日 期 ： 2 月 20 日 （ 共 9 課 ）

學 　 　 費 ： $2,080

查 詢 電 話 ： 3755 7021

網 　 　 址 ： http://spot21.hkfyg.hk/inspirecourse081b1.htm