周 文 軒 曾 創 下 許 多 個 香 港 第 一 ： 第 一 個 創 立 集 團 式 紡 織 業 、 第 一 個 生 產 即 食  、 第 一 個 生 產 洗 衣 粉 、 還 有 是 第 一 個 生 產 及 經 銷 防 癌 保 健 食 品 的 人 。 他 被 譽 為 具 港 人 創 新 精 神 的 工 業 家 ， 如 今 八 十 四 歲 高 齡 ， 依 然 不 停 研 究 新 東 西 ， 近 年 周 文 軒 勇 於 做 抗 病 先 鋒 ， 投 入 數 億 元 研 究 中 醫 藥 ， 一 切 不 為 發 達 致 富 ， 而 是 靠 一 顆 希 望 人 人 遠 離 病 苦 的 濟 世 之 心 。 八 十 四 歲 的 周 文 軒 ， 無 時 無 刻 均 向 身 旁 的 人 大 談 中 藥 保 健 ， 不 論 在 街 上 、 飯 局 或 乘 電 梯 ， 不 時 有 人 尊 稱 他 「 周 醫 師 」 。 當 香 港 仍 未 提 倡 中 藥 港 ， 周 已 於 八 十 年 代 鑽 研 防 癌 中 藥 — — 雲 芝 ， 多 年 來 為 推 廣 中 藥 保 健 花 費 達 三 億 元 。 成 就 多 個 「 香 港 第 一 」
近 年 ， 香 港 中 醫 地 位 不 斷 提 升 ， 拓 荒 者 周 文 軒 理 應 可 趁 機 賺 一 筆 ， 但 他 不 但 有 錢 不 賺 ， 反 而 不 時 贈 醫 施 藥 ， 「 我 不 是 做 中 藥 生 意 ， 出 發 點 是 希 望 生 病 的 人 快 些 恢 復 健 康 ， 長 命  、 生 活 質 素 好 ， 我 心 願 是 全 港 市 民 都 冇 病 痛 。 」 說 話 帶 濃 厚 蘇 州 腔 的 周 文 軒 ， 有 的 是 一 顆 熱 愛 香 港 之 心 。 從 商 的 周 文 軒 不 像 一 般 商 家 唯 利 是 圖 ， 時 刻 不 忘 濟 世 為 懷 ， 因 為 他 自 己 及 好 友 都 曾 深 受 病 魔 折 磨 之 苦 。 八 十 年 代 ， 老 友 安 子 介 女 兒 安 娜 因 患 上 血 癌 需 接 受 化 療 ， 被 藥 物 的 副 作 用 折 磨 得 苦 不 堪 言 ， 及 後 服 用 中 藥 調 理 身 體 ， 健 康 漸 見 起 色 ， 令 周 文 軒 見 識 到 中 醫 藥 的 博 大 精 深 ， 與 此 同 時 ， 周 文 軒 患 偏 頭 痛 多 年 ， 屢 吃 西 藥 無 效 ， 惟 有 轉 而 鑽 研 中 醫 藥 ， 估 不 到 多 年 頑 疾 就 此 痊 愈 ， 遂 與 安 子 介 及 親 弟 周 忠 繼 創 立 百 草 堂 及 不 牟 利 的 保 健 協 會 ， 致 力 透 過 中 藥 改 善 人 體 免 疫 力 及 治 療 百 病 。 開 始 時 對 中 醫 藥 毫 無 認 識 的 周 文 軒 ， 親 力 親 為 跑 遍 大 江 南 北 ， 出 錢 出 力 與 各 地 醫 院 、 學 院 及 名 醫 合 作 研 究 中 醫 藥 ， 人 人 笑 他 投 放 數 億 元 身 家 搞 中 藥 ， 有 如 愚 公 移 山 ， 但 周 文 軒 堅 定 不 移 ， 繼 續 以 分 擔 別 人 病 苦 為 己 任 。 「 見 人 家 生 病 ， 也 希 望 減 輕 對 方 的 痛 苦 ， 現 時 醫 不 好 的 病 仍 然 很 多 ， 好 像 骨 質 疏 鬆 症 ， 患 者 走 路 疼 痛 又 不 方 便 ， 我 就 試 試 能 否 用 磁 性 治 療 ， 加 快 治 愈 骨 質 疏 鬆 及 骨 傷 科 疾 病 等 。 」 馳 騁 商 界 數 十 年 ， 周 文 軒 曾 數 度 創 業 ， 七 、 八 十 年 代 創 立 有 紡 織 界 翹 楚 之 稱 的 南 聯 實 業 。 香 港 無 人 不 知 的 公 仔 ， 亦 是 周 當 年 到 日 本 旅 行 ， 初 嘗 當 地 的 即 食 ， 覺 得 方 便 又 快 捷 ， 於 是 訂 購 一 百 萬 包 餅 回 港 ， 先 用 粟 米 油 將 炸 好 ， 再 把 味 道 加 以 改 良 ， 成 為 風 靡 一 時 的 公 仔 ， 贏 得 「 公 仔 大 王 」 的 稱 號 ， 及 後 才 將 生 意 售 予 日 清 食 品 。 周 文 軒 另 一 重 要 業 務 是 白 貓 洗 衣 粉 ， 昔 日 工 展 會 中 「 兩 毫 子 可 洗 廿 五 件 衣 服 」 ， 相 信 老 一 輩 的 香 港 人 仍 難 以 忘 懷 ， 可 惜 後 來 交 予 其 他 生 產 商 製 造 時 質 素 有 變 ， 有 泡 變 無 泡 ， 周 只 好 忍 痛 放 棄 。 周 文 軒 一 生 成 就 多 個 「 香 港 第 一 」 ， 但 他 謙 稱 不 是 成 功 商 人 。 「 我 做 生 意 唔 叻 ， 唔 識 同 人 講 價 ， 人 家 畀 幾 多 ， 我 就 收 幾 多 。 」 周 文 軒 說 ， 他 做 生 意 不 以 利 字 當 頭 ， 反 而 以 別 人 為 先 。 「 要 忘 記 自 己 ， 只 想  到 底 別 人 需 要 甚 麼 ？ 做 生 意 也 要 當 自 己 是 用 家 ， 自 己 都 不 滿 意 ， 怎 麼 能 交 到 別 人 手 上 。 」 保 健 食 品 擬 大 眾 化
近 年 ， 周 文 軒 再 有 新 構 思 ， 他 見 不 少 保 健 食 品 售 價 昂 貴 ， 令 窮 人 吃 不 起 ， 遂 努 力 研 究 將 保 健 食 品 大 眾 化 ， 將 傳 統 保 健 食 品 轉 化 為 茶 湯 糕 飲 。 「 營 養 品 一 旦 被 納 入 為 保 健 品 ， 需 接 受 相 關 規 管 ， 成 本 大 幅 增 加 。 以 大 棗 及 生 薑 為 例 ， 兩 種 都 是 能 暖 胃 補 血 的 家 常 食 品 ， 但 一 經 提 煉 ， 即 被 歸 類 成 保 健 品 ， 成 本 大 增 十 倍 以 上 ， 變 成 高 價 品 ， 不 是 人 人 可 以 負 擔 。 」 他 希 望 不 久 將 來 ， 可 用 簡 單 的 加 工 或 處 理 ， 生 產 出 有 營 養 價 值 的 食 品 ， 如 山 渣 餅 、 人 參 茶 、 茯 苓 糕 、 川 貝 枇 杷 糖 、 蟲 草 雞 精 等 ， 務 求 將 保 健 食 品 大 眾 化 ， 人 人 吃 出 健 康 。 ● 文 ： 嚴 少 阡 |